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Mantenimiento cocinas industriales Consejos para el buen mantenimiento de una cocina industrial La cocina industrial es aquella que está enfocada a la elaboración de alimentos en grandes cantidades. Su principal característica es la rapidez y coordinación en las elaboraciones culinarias. Esta cocina está orientada generalmente para dar servicios de alimentación a empresas, colegios, universidades, entidades…

Reparación cocinas y lavanderías industriales Ahorro energético en el sector hotelero La evolución de la industria hotelera está íntimamente relacionada con la capacidad del sector para identificar las posibilidades de mejora en la gestión. En este sentido, es importante tomar conciencia de la importancia que supone el gasto energético, que representa el segundo capítulo más relevante de…

Reparación de cocinas industriales ¿Cuál es el mejor mantenimiento para una mesa refrigerada? Una mesa refrigerada es un equipo dentro de las cocinas industriales que tiene una cierta relevancia debido a su continuado uso. Por ello, debemos tener una especial atención en su cuidado a través de un mantenimiento ordinario, que puede estar a cargo…