Archivos de Categoría: Cocina profesional

La limpieza de las rejillas es una tarea necesaria para mantener una cocina en óptimas condiciones de higiene y funcionamiento. Las rejillas pueden acumular grasa y residuos de alimentos con el paso del tiempo, lo que no solo afecta la eficiencia del aparato, sino que también puede comprometer la elaboración y la calidad de los…

En el ámbito de la cocina industrial, el fry top se posiciona como un elemento clave. Esta plancha de cocción plana ha demostrado ser esencial en la preparación de platos elaborados en entornos profesionales. Su evolución a lo largo del tiempo destaca su adaptabilidad y precisión en el arte culinario, convirtiéndolo en una herramienta imprescindible…