Las empresas conocen la influencia que ejerce el entorno en la buena práctica y resultado de su ejercicio. Por esta razón, el funcionamiento de manera respetuosa con el medio ambiente es una práctica cada vez más habitual. Electrolux Professional cuenta con décadas de compromiso medioambiental que la convierten en una de las grandes empresas pioneras…
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Limpieza y desinfección de un Lavaverduras
Advertencias No lavar el lavaverduras dirigiendo los chorros de agua directamente hacia el panel de mandos. Si se han utilizado detergentes alcalinos, aclarar cuidadosamente todas las partes del lavaverduras. No utilizar sustancias corrosivas (por ejemplo ácido muriático) para limpiar el suelo por debajo del lavaverduras. Limpieza y desinfección Para realizar las operaciones de mantenimiento,…
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¿Cómo mantener correctamente una Picadora cutter?
Limpieza, higiene y desinfección Entre dos utilizaciones diferentes Desmonte la cuba, la tapa y el rotor. Límpielos bajo el grifo o en el fregadero con agua caliente y un producto detergente-desengrasante y aclarar. Aplique desinfectante y vuelva a aclarar. Secar con papel. Compruebe la correcta limpieza de los diferentes elementos. Se aconseja desinfectar periódicamente el rotor.…
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Aspectos básicos del mantenimiento de nuestros equipos
Si en nuestro negocio contamos con una cocina industrial o con una lavandería industrial, debemos saber que estas cuentan con distintos equipos que requieren de un mantenimiento especializado para cada caso. Pero también debemos saber que hay una serie de acciones imprescindibles que pueden ser aplicadas de forma general. A continuación, pueden consultar algunas de…
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