Medidas de las campanas para cocinas industriales y otros aspectos a tener en cuenta en su compra
Una campana para cocinas industriales extractora es un aparato eléctrico indispensable en la cocina que elimina partículas suspendidas en el aire a través de un ventilador. La instalación y medidas de campanas para cocinas industriales es de vital importancia en negocios como la hostelería debido a la elevada densidad de humos, olores y grasa que […]
6 problemas frecuentes en una secadora profesional
Si tienes un establecimiento con una carga importante de limpieza y necesitas usar eficientemente tu secadora profesional, puede que te encuentres con algunos problemas o fallos comunes en este tipo de equipo, de las que te hablaremos y este post para que puedas identificar cuáles requieren asistencia profesional y cuáles no. Fallos más comunes […]
Cook & Chill: ¿En qué consiste?
El proceso culinario Cook & Chill es uno de los mecanismos de preparación, cocción y abatimiento rápido de los alimentos, con el objetivo de conservarlos y asegurarlos para que puedan calentarse posteriormente sin problema. Este proceso culinario Cook & Chill representa una serie de ventajas para los expertos en el arte culinario, pues evita el […]
Elegir la potencia adecuada del aire acondicionado
El aire acondicionado es un equipo ideal para garantizar la temperatura adecuada de un lugar determinado, especialmente en los días de más calor. Su gran ventaja es que existe un modelo ideal para cada tipo de recinto. Sin embargo, la elección del aire acondicionado adecuado para la vivienda o local puede resultar compleja si no […]