Cómo realizar el mantenimiento de una cocina de gas industrial
Se trata de una de las tareas más frecuentes de cualquier cocina industrial, sin embargo, no siempre se realiza correctamente. El mantenimiento de una cocina de gas industrial es indispensable no sólo por higiene, sino por seguridad. Sucede con frecuencia que los alimentos o líquidos que se derraman al cocinar. Éstos terminan obstruyendo los orificios […]
Limpieza de una freidora industrial
La freidora industrial de Electrolux Profesional es un electrodoméstico que no debe faltar en ninguna cocina profesional. Sus características permiten disfrutar de alimentos más crujientes, con mejor sabor, reducir el consumo de aceite y programar ciclos de frituras. En una freidora industrial el tiempo de calentamiento es más corto, lo que garantiza un mayor rendimiento […]
Equipos de cocina de alta producción Electrolux Professional
Ciertos establecimientos de comida o centros asistenciales requieren de equipos de cocina de alta producción para su buen funcionamiento. Los equipos Electrolux Professional permiten optimizar plazos de preparación de los alimentos y facilitan el trabajo del personal en cocina. Dichos equipos han sido diseñados para cubrir las necesidades de uso permanente e intensivo de una […]
Mantenimiento y limpieza de cocinas eléctricas
Todo aparato y electrodoméstico que se utiliza en la cocina requiere de la realización de un mantenimiento preventivo frecuente. De esta forma es posible garantizar su correcto funcionamiento y alargar así su tiempo de vida útil. Ocurre lo mismo con las cocinas eléctricas tanto a escala industrial como doméstica, que demandan una limpieza profunda anual. […]