Consejos para el diseño de una cocina industrial
El diseño de una cocina industrial eficiente juega un papel fundamental en el éxito de cualquier negocio en el sector de la restauración. Un diseño bien pensado mejora la productividad y asegura el cumplimiento de la normativa legal. A continuación, exploraremos los elementos esenciales para elegir el diseño perfecto para una cocina industrial eficiente. La […]
El frigorífico no enfría pero sí congela: por qué sucede esto
Cualquier frigorífico de uso profesional puede tener varios problemas y uno que no es raro consiste en que el frigorífico no enfría, pero sí congela. De este modo, la parte de abajo funciona bien y la de arriba no. Este es un inconveniente que puede conllevar pérdidas muy cuantiosas, puesto que en los bares y restaurantes […]
¿Por qué la secadora industrial no seca?
En el ámbito profesional, el uso continuado de una secadora industrial puede provocar que se presenten fallos con el paso del tiempo. Un fallo en una secadora industrial puede ralentizar la actividad de la empresa y perjudicar sus procesos de trabajo, así que encontrar las razones por las que la secadora industrial no seca se vuelve […]
Cómo limpiar el interior de la campana extractora de tu restaurante
En mh CIFRIMÁS sabemos muy bien que el mantenimiento adecuado de las cocinas empieza por los actos más básicos. Una adecuada limpieza no sólo es imprescindible para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria, sino que también permite extender la vida útil de los equipos. ¿Cómo limpiar la grasa de la campana extractora? A la […]