¿Qué hacer si la campana extractora no aspira?
Una campana extractora eficiente resulta un equipo indispensable en cualquier cocina profesional. Su función principal es mantener el aire limpio y saludable, eliminando humos, olores y grasas que se generan durante la cocción. Además, contribuye a crear un ambiente más confortable y seguro. Sin embargo, en ocasiones, puede presentar fallos y no aspirar de la […]
Consejos para el diseño de una cocina industrial
El diseño de una cocina industrial eficiente juega un papel fundamental en el éxito de cualquier negocio en el sector de la restauración. Un diseño bien pensado mejora la productividad y asegura el cumplimiento de la normativa legal. A continuación, exploraremos los elementos esenciales para elegir el diseño perfecto para una cocina industrial eficiente. La […]
Cómo limpiar un frigorífico paso a paso
Mantener el frigorífico limpio y desinfectado es una tarea necesaria para la salud y el buen funcionamiento del electrodoméstico. Porque un frigorífico bien cuidado no solo preserva mejor los alimentos, también provoca que este tenga una vida útil más larga y consume menos energía. Por ello, desde mh CIFRIMÁS, ofrecemos una guía detallada, paso por […]
5 recomendaciones de seguridad alimentaria en una cocina industrial
En las cocinas industriales, donde la actividad es constante y se manejan enormes cantidades de alimentos, la seguridad alimentaria es una preocupación central. No se trata solo de cumplir con regulaciones; la integridad de los alimentos y la confianza de los consumidores están en juego. En la cocina existen ciertas recomendaciones clave para proteger la […]