Cómo mejorar la higiene y la seguridad en cocinas profesionales
En el dinámico sector de la hostelería, donde la confianza del cliente es el ingrediente más valioso, el verdadero motor para destacar y crecer es asegurar que tu cocina funcione bajo los más altos estándares de higiene y seguridad. Más allá del cumplimiento normativo, un espacio de trabajo impecable previene activamente riesgos críticos como la […]
¿Qué hacer si la campana extractora no aspira?
Una campana extractora eficiente resulta un equipo indispensable en cualquier cocina profesional. Su función principal es mantener el aire limpio y saludable, eliminando humos, olores y grasas que se generan durante la cocción. Además, contribuye a crear un ambiente más confortable y seguro. Sin embargo, en ocasiones, puede presentar fallos y no aspirar de la […]
Consejos para el diseño de una cocina industrial
El diseño de una cocina industrial eficiente juega un papel fundamental en el éxito de cualquier negocio en el sector de la restauración. Un diseño bien pensado mejora la productividad y asegura el cumplimiento de la normativa legal. A continuación, exploraremos los elementos esenciales para elegir el diseño perfecto para una cocina industrial eficiente. La […]
Cómo limpiar un frigorífico paso a paso
Mantener el frigorífico limpio y desinfectado es una tarea necesaria para la salud y el buen funcionamiento del electrodoméstico. Porque un frigorífico bien cuidado no solo preserva mejor los alimentos, también provoca que este tenga una vida útil más larga y consume menos energía. Por ello, desde mh CIFRIMÁS, ofrecemos una guía detallada, paso por […]