Situación
El funcionamiento de cualquier cocina profesional puede ser caótico cuando los equipos no cuentan con correcto seguimiento de la normativa higiénico-sanitaria.
Un centro escolar de Madrid solicitó nuestros servicios para contar con un óptimo funcionamiento de su instalación de cocina. De esta forma pretendían eliminar cualquier tipo de riesgo de contaminación y garantizar que sus equipos estaban al día.
Solución
Para ello se propone la implantación de un plan de mantenimiento preventivo. Gracias a él, se podrán descubrir las posibles averías e incidencias antes de que sucedan y actuar en consecuencia.
Más allá del servicio de mantenimiento de su cocina industrial, se imparte una formación al personal. En ella se trata el procedimiento adecuado para el uso y limpieza de los equipos. Gracias a esto se consigue aprovechar todo el potencial rendimiento de los equipos y prolongar su vida útil.
Beneficios
A consecuencia de estas actuaciones se ha conseguido mejorar el funcionamiento de los equipos. Además, se ha logrado eliminar cualquier tipo de riesgo de contaminación alimentaria y garantizar la seguridad de los usuarios.
Finalmente, el centro escolar es capaz de proporcionar las garantías sanitarias que tanto preocupan a padres y madres. Al mismo tiempo, reduce sus costes operativos y extiende la vida útil de la instalación gracias a la aplicación del tipo de mantenimiento que mejor se adapta a su situación.
Si necesita asesoramiento, o cree que este puede ser el caso de su instalación. Puede contactar con nosotros para encontrar la solución que mejor se adapte a usted y su negocio.