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Servicio en la provincia de Madrid

SAT Oficial Electrolux Professional (Cocina y Lavandería)
SAT Oficial Zanussi Professional (Cocina y Lavandería)
SAT Oficial LG (Climatización)
SAT Oficial Mitsubishi Electric (Climatización)
SAT Oficial Haier (Climatización)

Mantenimiento integral multimarca
de cocinas y lavanderías profesionales

Mantenimiento de una peladora de patatas

Limpieza e higiene

Al final del servicio

  • Cerrar la tapa y abrir al máximo la llave de agua.
  • Hacerla funcionar algún tiempo para evacuar los desechos remanentes y enjuagar el interior de la máquina.
  • Abrir la tapa, liberarla lateralmente hacia la izquierda para desmontarla, y enjuagarla bajo el grifo.
  • Retirar el equipo y limpiarlo con cepillo si está sucio.
  • Comprobar que estén limpios el fondo de la cámara abrasiva, el cubo del equipo y el árbol de accionamiento.
  • Es imprescindible vaciar el cesto filtro, y luego limpiarlo bajo el grifo con la bandeja recuperadora.
  • Limpiar el exterior de la máquina con una esponja húmeda y un detergente adecuado.
  • Finalmente, dejar abierta la tapa y entornada la puerta con el fin de ventilar la cámara de pelado y no aplastar las juntas.

Nota: No hacer uso de detergentes abrasivos, que rayan las superficies, ni aquellos a base de cloro que empañan el aluminio.

Mantenimiento

Mecanismo

Sólo requiere un mantenimiento mínimo (los cojinetes del motor y del mecanismo están engrasados de por vida). Se recomienda que, por lo menos una vez al año, se compruebe:

  • El estado del tubo flexible de alimentación en agua, y la fijación del mismo.
  • El estado de desgaste de la correa.

Conservación de los equipos

  • Disco abrasivo:Si le falta eficacia: Resaltes gastados, o capa abrasiva deteriorada que deja aparecer el fondo del disco (falta de renovación de las verduras y formación de planos): Cambiar el disco. En caso de ensuciamiento del disco (incrustaciones calcáreas, de tierra o de fécula): Cepillar el disco.
  • Disco de cuchillas: Reafilado de las cuchillas.
  • Disco lavador: Celdas deterioradas o desgastadas: Cambiar el cepillo.

Reglaje de los seguros

  • Debe comprobarse con frecuencia el buen funcionamiento de los seguros. El motor debe pararse al abrirse la tapa y/o al abrirse la puerta.
  • Si falla una de las dos funciones de seguridad, no utilizar la máquina y mandarla a arreglar por el servicio de mantenimiento de su vendedor.
FUENTE: ELECTROLUX

Recuerda que en mh Satelba, somos expertos en reparación y mantenimiento de cocinas profesionales en Barcelona. Si necesitas reparar tu cocina industrial, en parte o en su totalidad, contacta con nosotros y te atenderemos personalmente.

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